বাংলাদেশে শীতকালে যখন সরিষা ফুল ফোটে, তখন মৌমাছিরা সেই ফুল থেকে যে মধু সংগ্রহ করে তাকে “সরিষা ফুলের মধু” বলা হয়। এই মধুর একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হলো এটি খুব দ্রুত জমে সাদা বা হালকা হলদেটে ক্রিমের মতো হয়ে যায়।
-
বাংলা নাম: সরিষা ফুলের জমানো মধু বা “ক্রিম হানি”।
-
স্বাদ: এটি বেশ মিষ্টি এবং ঘ্রাণ খুব সুন্দর। (এটি কিন্তু সরিষার সসের মতো ঝাল নয়)।
-
ব্যবহার: এটি সাধারণত রুটি বা টোস্টে মাখনের মতো লাগিয়ে খাওয়া যায় অথবা ভেষজ হিসেবে কাজ করে।






Reviews
There are no reviews yet.